Ramtaub Ramtaub Ramtaub

 

 
 

RECEPTES

   

MINIPIZZA DE RONYONS DE PORC I PISTO MANXEC

INGREDIENTS

4 ronyons de porc

Pel pisto:
1 ceba
1 ceballot
1 carbassó
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
2 tomàquets madurs

4 peces de panadons

ELABORACIÓ  

Rentem bé els ronyons i els mantenim durant 30 minuts en aigua freda, per a després introduir-los en aigua bullint durant 5 minuts, i reservem. Mentre, elaborem el pisto escumant les verdures que hem picat a petits daus, menys el tomàquet que afegirem en l'últim moment, pelat, espinyolat i també en daus. Salpimentem i muntem el plat, disposant en la base el panadó cru, el pisto a sobre i el ronyó, que hem daurat a la paella en rodanxes, a sobre del pisto.

Introduïm el conjunt al forn a 170º durant 5 minuts, i servim immediatament.


 

 
 
 Qui som ?
 Qualitat
 Productes
 Situació
 Receptes
 Enllaços d'interès
 Alimentaria